伝統麺匠の味-深大寺そばの通販-

実際に深大寺の多くのお店でご使用いただいている蕎麦粉でお作りしています。
深大寺伝統の一尺（約33㎝）の長さを再現。
昔から受け継がれる伝統の味を、ぜひご自宅でお愉しみください。

国内産原材料使用

このお蕎麦を作り始めた70年前の創業以来、新鮮さにこだわりぬいた伝統の丸抜き石臼一本挽き蕎麦粉を使用。
実際に深大寺の多くのお店でご使用いただいている蕎麦粉でお作りした伝統の味を、ぜひご自宅でお愉しみください。

召し上がり方

江戸前の「すすって食べる粋な蕎麦」です。

沸騰している湯約ニリットルにそばをパラパラと入れて三分位（目安）に茹で手早く水洗いし、よくぬめりを取ってもらい（その際あまりそばにふれず、手で渦を作る感じで）、もり・ざるそば又はかけそばにしてお召し上がり下さい。
最後に氷水でさらし、よく水きりをし、ふわっと盛りつけて頂くと、より一層おいしくお召し上がり頂けます。